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在万达集团2013年度上半年工作总结会上,王健林提出,万达广场要减少零售业态占比,特别是减少服饰类零售业态占比,增加生活类业态占比,比如美发、美甲、书吧、教育培训等。同时,王健林要求,2013年四季度以后开业的万达广场,二楼将全面取消服饰业态,力争不招零售业态,2015年之前把已经开业的72个万达广场二楼业态调整完。王健林要求减少的服饰类别,正是电商渗透率最高的品类之一,也是线上交易的最大品类,据纺织工业联合会的数据显示,2012年网购服装约占整个网购交易的四分之一。
2015年,万达集团与腾讯、百度共同出资成立了飞凡电商。按照规划,万达、腾讯和百度三家公司三年投资50亿元,通过腾讯和百度两个互联网公司的资源做一个全球最大的O2O电商平台。飞凡电商通过100多家广场和接近100个酒店、若干度假区的会员体系,在移动终端搜集会员消费频率、额度和偏好,然后通过大数据服务线下招商和店铺布局。
为了吸引人才,飞凡电商曾通过猎头给美团网创始人王兴发过邮件,邀请他作万达电商的CEO,年薪800万元。
2020年,飞凡电商中止运营,而这年美团市值达到2.65万亿,成为全球最大的生活电商公司,是当时国内市值最高的互联公司前三甲。
打开美团APP,吃、住、行、游、购、娱,覆盖全场景生活,应有尽有。这些,和当年王健林构建飞凡电商时的梦想瞄准的目标--成为全球最大的O2O平台何其相似。
王兴创办的美团点评不光是最大的生活电商平台,在多个细分领域的市场占有率同样领先业界。比如:团购业务、外卖业务、电影售票、酒店预订,美团都是这些领域的市场领导者。此外,美团内部还有餐饮供应链业务--快驴、餐饮软件--美团收银、美团共享单车、美团打车,这些业务都处于行业前三名的市场占有率。
天猫商城、京东商城,都是以标品电商为主,只要平台乐意,可以为消费提供销售服务、商品仓储及配送一条龙服务。美团网则是生活电商,平台更多扮演为消费者导流,消费者最终要回流到实体门店进行吃饭、喝酒、看电影、洗脚按摩、美容美发等线下服务。
近代的百货崛起,都是通过不断聚合商品和聚合消费场景,来满足消费者一站式消费的需求。1852年巴黎开张的乐蓬马歇(LeBon Marché,法语好价钱之意,世界第一家百货公司),聚合了大量品类,同时以精致的陈列、优雅的服务、标准定价和花样服务,满足了工业革命后大量富太太们一站式消费需求,受到消费者的青睐,引发同业的竞相模仿,开启了现代零售新的篇章。
2008年,团购网站高朋(Groupon)在美国成立,这家网站每天只推1款商品,每人限购1次。这种模式,化繁为简,消费者不用在眼花缭乱的电商网站中找到自己需要的商品,也无需担心购买了一大堆自己不需要的商品。
这种模式,对商家而言,变零售为规模销售。以前零售销售商品,担心库存积压,前期卖高价,后期折扣销售,整体销售周期长,资金回笼速度慢。通过团购可以推爆款商品,把供应链优势发挥到极致。此外,团购商品还是新商品宣传的重要窗口,其在很短的时间,让更多的消费者知道这个商品,甚至快速转化为消费者。
少即是多,高朋的反向思维启发了王兴。2010年,王兴参照高朋(Groupon),创办了美团。
2010年,笔者曾在《广告大观》杂志撰文《疯狂的网络团购》,描写了团购崛起时千团大战的情景。这是互联网经济崛起时发起的大规模价格战,此后还有2012年京东、易迅、苏宁、国美的价格战;2015年滴滴与快的的价格战,美团与饿了么“1分钱请大学生吃饭”的外卖补贴大战;2020年美团、拼多多、淘菜菜的社区团购价格战。
打价格战的好处是能够快速教育市场,坏处是很多企业经受不住价格战的消耗,成为炮灰,价格战让近千家团购网站市场进一步集中。2004年前后,拉手网卖身给宏图三胞;满座网则卖身苏宁易购;糥米网被百度收购。独立发展的美团是其中的幸存者,真正的“剩者为王”。
美团内部的复盘中认为,美团能在残酷的价格战中胜出,并不是钱多,而是胜在运营的精细化,这个能力也成为后续美团在生活电商赛道中“后发先至”的法宝。
成为团购业务的领导者,让美团拥有了一支优秀的运营团队和研发团队,但这离美团的星辰大海还远着呢。
互联网公司的估值有一个方法论,由APP有多少个用户,用户日活数,每次活跃时长是多久。用户越多、日活越多、每次活跃时常越久,每个用户的估值就越高。为了提升用户的活跃度,美团不断突破边际,寻找更多场景,只为黏住用户。比如,增加手机充值和生活缴费入口,整合这类低频、长尾需求,想办法尽可能留住用户。
标品电商的黄金坑位已经被阿里巴巴和京东占据,留给美团的是生活电商的长尾类目。长尾类目,竞争相对小,但运营难度大,单个用户的价值不高。
受美国 GrubHub的启发,美团着手研究国内市场,发现当时的外卖市场饿了么一天业务有几万单,年增长还有200%,仔细研究之后,美团决定进入外卖市场。之后,美团凭借校园市场价格战、农村包围城市开设新更多新站点、通过与更多优质餐厅签约锁定供给侧、通过餐饮密集覆盖提升每平方公里单量提升配送效率,经过这一系列的出色运营,几年时间后美团成为外卖市场的领导者,市场占有率一度超过65%。
外卖业务,成为美团的明星业务,也成为美团聚客的引擎,成为美团成为生活电商老大的强有力的抓手。
吃,是一项高频消费行为,一日三餐饭,同时,民以食为天,每个人都要吃,市场规模大。消费频次高,消费者基数大,这两样都有,就是一个优质市场。通过对外卖的持续运营,2022年8 月,美团季报显示其外卖峰值日订单量达到7000万单,这意味着1天有7000万份外卖订单被送到顾客手中。
外卖市场爆发式,让美团的战略更加聚焦,“帮大家吃的更好,生活更好”成为美团的愿景,美团一横多纵战略形成也是基于此。一横,指高频与吃相关的业务,包括到店吃--团购业务和到家吃--外卖业务;多纵,指生活的各个细分场景,住店、旅行、交通、电影、休闲娱乐等。
美团通过O2O的模式,将线下无数个实体店,映射到线上,为用户提供了更丰富的选择空间。凭借高频消费场景--吃,美团打通了生活的各个细分场景。比如,怎么去吃,是打车还是骑行;在那里吃,是景观餐厅还是街区美食;吃完了做点啥,是周边逛逛景区,还是看场电影,或者是做个美容。这些,各个场景的串连,给消费者的提供了一站式的生活消费决策建议。吃饭上美团,打开美团看看吃什么,那家店有优惠,那个菜点单率更高,这些已经成为消费者的习惯,深刻改变了消费者的心智认知。
假设飞凡电商平台依托万达广场和万达酒店,可覆盖的消费人群和消费场景倒蛮全面,但飞凡电商缺少高频消费 的连接点,如果没有这个连接点,低频业务就无法带动飞凡电商的活跃度,飞凡电商就缺乏想象空间。
与飞凡电商相比,美团通过团购已经沉淀了大量的活跃用户和活跃商家,而通过吃这个核心消费场景,完成了消费生态关系的重构。此外,美团还向供应链的供给侧延伸,为商家提供食材、开店培训、餐厅管理软件、收单服务等,形成了更稳固的生态。这些,都是飞凡电商所欠缺的。
美团,从团购到外卖,再到全场景的生活电商平台,这个进化同样是从场景切入,回归到消费者为中心,其路径延伸值得思考。
除了线下的实体店和线上的商城网店之外,还有那些零售场景?且看《大话零售:补位者,无人零售和即时零售》。
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关注零售和数字化转型。曾在多家杂志开设专栏,《国货崛起》特约作者,《未来供应链》
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